シリカの付着が気になる
各種飲食店やスーパーマーケットの惣菜室など、事業場として調理を行う厨房においては、作業効率を落とさないための様々な厨房機器のメンテナンスやその設備維持に経費をかけなければならず、事業主にとっては大きな悩みの種となります。また、徹底した衛生管理が求められる上、日々の清掃がたいへん重要になります。
厨房機器の延命
維持経費(費用)と清掃手間にお悩みの事業者様、事業主様や御担当者様の心配事を解消させます。
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【(例)食器洗浄機】
- 寿命をむかえ、代替を検討しているが、今は予算がなく困っている
- 洗浄器内にシリカやスケールの付着が激しい(清掃しても落ちない)
- 洗浄水の噴出口が目詰まりを起こしてしまう
- 汚れの落ち具合が悪くなった気がする
- 洗剤 / リンス剤の減り具合が早い
- メンテナンスに高額な費用がかかる ・・・etc
現状の確認
まずは、どこが経費削減できるか、また清掃手間の改善が可能かを現地でご担当者様にご説明します。
例) シリカ障害の解消 → 設備の延命に連動
濃度測定 | 洗剤 / リンス剤投入量の確認 |
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ATP検査 | ルミテスターによる洗浄度の測定 |